Fase 6
Rastreabilidade
​Com a Instrução Conjunta nº 2 do MAPA e ANVISA, a rastreabilidade passou a ser obrigatória para comercialização de vegetais frescos destinados ao consumo humano. Nesta última fase iremos entender o porquê da rastreabilidade e quais são suas principais ferramentas.
Vídeo 39 - Rastreabilidade: por quê?
No vídeo de hoje o Engenheiro Agrônomo e Assistente Técnico Regional da EMATER de Lajeado/RS, irá nos trazer o contexto do porquê das exigências de rastreabilidade, dos gargalos que ela busca solucionar e suas principais ferramentas.
Vídeo 41 - Rastreabilidade: Ferramentas
No vídeo de hoje, a Engenheira Agrônoma da e-Agro consultoria agronômica, Everlin Kremer, irá nos falar sobre as principais ferramentas da rastrabilidade: caderno de campo, caderno de comercialização e rótulo de identificação. A Rastreabilidade é uma exigência legal no Brasil para a comercialização de vegetais frescos.