Fase 1
Conceitos
Nesta Fase serão apresentados conceitos importantes sobre os alimentos seguros, como: Intervalo de Segurança, Limite Máximo de Resíduo e Resistência.
Vídeo 2 - Monitoramento de Resíduos de Agrotóxicos
As análises de resíduos de agrotóxicos atestam as boas praticas, nesse sentido o Presidente da CEASA, Ailton dos Santos Machado, de Porto Alegre vem apresentar um pouco do histórico e reconhecimento do Grupo de Trabalho (GT) Alimento Seguro. Este GT, que foi montado pelo Governo do Estado do Rio Grande do Sul, é responsável pela orientações de Boas Práticas e por pensar a metodologia dos Monitoramentos de Resíduos de Agrotóxicos na CEASA
Vídeo 3 - Limite Máximo de Resíduos (LMR)
Uma das principais causas de inconsistências nas Análises de Resíduos de Agrotóxico, tem sido com amostrar que possuem um limite de resíduo acima do permitido pela ANVISA. Mas como funciona esse Limite? Como garantir a entrega de produtos agrícolas que respeitem esse Limite de Resíduo? No vídeo de hoje, a Engenheira Agrônoma da EMATER de Bom Princípio, Anna Cristina Xavier, vai nos falar um pouco sobre isso.
Vídeo 4 - Intervalo de Segurança (IS)
O Intervalo de Segurança, ou a chamada carência, é o período entre a aplicação do agrotóxico e a colheita, e esta é uma das informações mais importantes para obtermos alimentos seguros. A Engenheira Agrônoma da EMATER de Vale Real/RS, Carolina Tessele, neste vídeo vai nos falar um pouco sobre esse intervalo, como ele é estabelecido e algumas dicas para pensar o IS na produção de hortaliças.
Vídeo 5 - Intervalo de Segurança (IS) sobre Plasticultura
Você já pensou se há diferença entre o Intervalo de Segurança (IS) de um agrotóxico aplicado em determinada cultura a céu aberto, e se esse mesmo for aplicado sobre ambiente protegido? Essa é uma dúvida frequente, ainda há poucos estudos sobre o tema, contudo, a Embrapa fez algumas pesquisas nesse sentido em uvas com cobertura plástica. Nesse vídeo, o Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Dr. Marcos Botton, vem nos falar dos resultados desse estudo e práticas que garantem um alimento seguro em produtos conduzidos em cultivo protegido.
Vídeo 6 - Resistência de Insetos e Doenças a Agrotóxicos
Você já ouviu ou falou a seguinte frase: "Esse agrotóxico funcionava, mas agora não funciona mais. É como passar água" Provavelmente o que aconteceu é o que a praga que você quer controlar já adquiriu resistência a esse grupo de agrotóxicos. Para saber mais sobre isso, e principalmente como evitar, a Engenheira Agrônoma da Emater de Bom Princípio, Anna Cristina Xavier, vai nos falar sobre como acontece e como evitar a resistência de insetos e doenças aos agrotóxicos. Para ajudar os produtores a conhecerem como agem esses produtos, a CropLife Brasil desenvolveu o aplicativo Manejo de Resistência Brasil. Através dele, o usuário pode pesquisar os ingredientes ativos e classificações quanto dos grupos químicos e modos de ação. Além disso, o aplicativo traz as principais informações para o manejo de resistência. aplicativo foi desenvolvido para as plataformas Android e iOS. Para baixar, basta clicar nos links abaixo:
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.diegooldias.comitesacoes
iOS: https://apps.apple.com/br/app/manejo-de-resist%C3%AAncia-brasil/id1529934826#%3Fplatform%3Diphone